? 餐飲禮儀:宴請用餐的分類、公務(wù)宴請的完整程序、宴請的意義
? 中餐禮儀:入席禮儀(座次)、點菜禮儀、倒酒/祝酒/敬酒禮儀、拒酒禮儀、照顧他人的禮儀(請用菜與替夾菜)、溝通禮儀、買單禮儀、突發(fā)應(yīng)對禮儀、對侍者的禮儀、用餐儀態(tài)、餐具的使用。
? 西餐禮儀:座次原則、上菜順序、西餐的正確吃法及餐具的擺放、身體姿態(tài)與溝通禮儀
? 自助餐禮儀:排隊與取食量、用餐過程中的溝通、用餐完畢、細(xì)節(jié)之處的修養(yǎng)體現(xiàn)
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