課程說明：

國家衛(wèi)生計生委疾控局于2016年發(fā)布《中國居民膳食指南2016》，提出了符合中國居民營養(yǎng)健康和基本需求的膳食指導(dǎo)。只要按照此指南來飲食、運(yùn)動，我們的身體就會非常健康。

中國職場體檢異常指標(biāo)大數(shù)據(jù)觸目驚心：頸椎病、高血脂、脂肪肝、高血壓、乳腺增生、前列腺炎、甲狀腺亢進(jìn)、痛風(fēng)、超重肥胖等高達(dá)30--60%，而這些疾病60%的原因是由不合理的飲食和缺少運(yùn)動造成代謝綜合癥。既然是吃出來的問題，那么也可以科學(xué)把病“吃”回去，就是疾病的營養(yǎng)治療。

課程對象：所有追求營養(yǎng)養(yǎng)生和營養(yǎng)治療的男女老少。

課程時長：1天

課程大綱：

一、 營養(yǎng)與營養(yǎng)素

1、什么叫營養(yǎng)？

2、人體必需的七大類營養(yǎng)素及其作用。

3、三大產(chǎn)熱物質(zhì)比例分配：

二、 營養(yǎng)養(yǎng)生：中國居民膳食指南 2016版

1、水 每天 1500-1700毫升

   白開水最好  新鮮水活性好

   不喝隔夜水

   淡茶水 礦泉水

   缺水導(dǎo)致體重下降的危害

   喝水21分鐘效應(yīng)

   各年齡每天飲水量 列表

   喝水少是導(dǎo)致泌尿結(jié)石的重要因素

   三類病要大量飲水：結(jié)石、糖尿病、痛風(fēng)

2、主食  每人每天 250-400克

（全谷雜豆類 50-150克  薯類  50-100克）

主食對人體的意義

不吃或少吃主食對健康的影響

在外就餐，勿忘主食

白米白面營養(yǎng)損失一覽表

各年齡全谷雜豆、薯類每天的食用量 列表

粗糧過量影響消化、反酸、易肥胖

粗糧能降血糖是個錯誤

粗糧細(xì)做沒有意義

粗糧 蒸著吃 好

玉米 防癌、抗氧化、加強(qiáng)腸蠕動

膳食纖維 第七大營養(yǎng)素 三大作 用

3、蔬菜 每人每天 300-500克

   蔬菜的4個營養(yǎng)貢獻(xiàn)

   各種不同顏色的蔬菜對身體的作用

   各種蔬菜維A活性物質(zhì)當(dāng)量比較表

   不同年齡人群建議攝入蔬菜總量表

4、水果 每人每天200-350克

   選擇水果兩原則

   常見水果維C含量比較表

5、畜禽肉 每人每天40-75克

   各種肉類營養(yǎng)素含量對比表

   豬牛羊 雞鴨魚 紅白肉 交替吃  各有各的貢獻(xiàn)

   肉湯 三高 肥胖 痛風(fēng) 少喝

   海魚 營養(yǎng)價值更高 富含ω-3脂肪酸 保護(hù)血管

6、蛋類 每人每天 40-50克

   雞蛋的營養(yǎng) 近乎完美的食物

   雞蛋的生物活性價值最高 比較表：

   吃雞蛋要吃蛋黃：蛋黃蛋清營養(yǎng)對比表

   普通雞蛋營養(yǎng)更均衡：普通雞蛋和土雞蛋營養(yǎng)對比表

   三高人士 也可每天吃半個蛋黃

   買雞蛋 關(guān)鍵 要新鮮：三個挑選秘訣

7、奶類 每人每天 300克

   各年齡每天需要的鈣 列表

   以下8種情況 骨質(zhì)疏松 更要補(bǔ)鈣

   合理補(bǔ)鈣可以降低高血壓、肥胖癥

   蛋白質(zhì)過量不利地補(bǔ)鈣

   牛奶有不要空腹喝

   酸奶的營養(yǎng)價值更高

   乳制品互換表

8、大豆 每人每天  25克

   豆制品的營養(yǎng)價值

   每人合理的豆制品是預(yù)防三高及肥胖癥

   各類豆制品互換表

9、堅(jiān)果 每人每天 10克

   堅(jiān)果的營養(yǎng)價值

   適量堅(jiān)果可預(yù)防三高及肥胖癥

   原味堅(jiān)果為首選

   常見堅(jiān)果三種脂肪酸含量表

10、烹飪油 每日 25-30克

脂肪對人體的貢獻(xiàn)：

各種動、植物油 脂肪酸 組成 百分比 列表：

各種油交替吃

反式脂肪酸 危害：

11、鹽 每日 少于6克

高鹽對人體的嚴(yán)重傷害

我國各城市農(nóng)村用鹽量統(tǒng)計表

隱藏鹽食物 鹽含量 列表：

減少 吃鹽 5技巧：

醬油營養(yǎng)豐富，適量有益健康

醋能軟化血管嗎？

雞精、味精致癌嗎？

12、限糖 每日不超 25克

多吃糖的健康 危害

紅糖滋補(bǔ)？白糖上火？冰糖敗火？

蜂蜜保健效果神奇？

三：營養(yǎng)治療

1、頸椎病 拍打療法及營養(yǎng)治療

   頸椎病 原因：

   頸椎病 危害：

   拍拍打打 治療頸椎病

   頸椎病 康復(fù)保健操

   頸椎病 營養(yǎng)治療

2、高血脂 運(yùn)動與營養(yǎng)治療

   造成高血脂的非病理性原因：

   甘油三脂 高 原因：

   膽固醇 高 原因：

   高血脂的危害

   甘油三酯高 運(yùn)動與營養(yǎng)治療 方案：

   膽固醇高   運(yùn)動與營養(yǎng)治療 方案：

   混合型高血脂 運(yùn)動與營養(yǎng)治療 方案：

3、前列腺肥大增生 運(yùn)動與營養(yǎng)治療

   前列腺肥大增生 原因：

   前列腺肥大增生 危害：

   前列腺肥大增大 運(yùn)動與營養(yǎng)治療

4、乳腺增生結(jié)節(jié) 情緒與營養(yǎng)治療   

   乳腺增生結(jié)節(jié) 原因

   乳腺增生結(jié)節(jié) 情緒與營養(yǎng)治療

   乳腺增生結(jié)節(jié) 拍拍打打療愈。

5、甲狀腺異常 情緒與營養(yǎng)治療

   甲狀腺亢進(jìn) 原因：

   甲狀腺異常 危害：

   甲狀腺亢進(jìn) 情緒與營養(yǎng)治療

6、脂肪肝 營養(yǎng)治療

   造成脂肪肝的非病理性原因：

   脂肪肝的危害

   脂肪肝的營養(yǎng)治療 方案：

7、高血壓 運(yùn)動與營養(yǎng)治療

   血壓 正常 不健康 的數(shù)值指標(biāo)

   高血壓的癥狀及危害

造成高血壓的非病理性原因：

   高血壓 運(yùn)動與營養(yǎng)治療 方案：

   高血壓的兩周食譜 參考：

8、 痛風(fēng) 營養(yǎng)治療

   造成痛風(fēng)的非病理性原因：

   痛風(fēng)的危害

   痛風(fēng)的營養(yǎng)治療 方案

9、高血糖 運(yùn)動與營養(yǎng)治療

血糖 正常 不健康的數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)

   造成高血糖的非病理性原因：

   高血糖危害

   高血糖的營養(yǎng)治療 原則

   高血糖 兩周食譜 參考

10、超重、肥胖 運(yùn)動與營養(yǎng)治療

超重、肥胖的兩個標(biāo)準(zhǔn)：BMI和腰圍

超重肥胖的危害

造成肥胖的非遺傳性原因：

不健康的十大減肥法：

科學(xué)減肥 十條：

減肥的鐵則：