茶禮

一  中國茶文化歷史

1、 茶的起源

2、 歷史上的茶馬古道

3、 中外飲茶習俗

二  了解茶的種類及作用

1、 綠茶

2、 黃茶

3、 白茶

4、 紅茶

5、 黑茶

6、 青茶

三  常用茶具的了解及使用技巧

1. 茶杯（品茗杯）

2. 茶漏

3. 蓋碗

4. 茶則

5. 茶夾

6. 茶巾

7. 茶針

8. 煮水器

9. 茶葉罐

10. 茶船

11. 茶海

12. 茶匙

13. 茶荷

四  六大茶類沖泡方法

1、 綠茶的沖泡方法

2、 黃茶的沖泡方法

3、 白茶的沖泡方法

4、 花茶的沖泡方法

5、 青茶的沖泡方法

6、 紅茶的沖泡方法

7、 普洱茶的沖泡方法

五  飲茶的好處與禁忌

1、 飲茶的好處

2、 飲茶常識

3、 綠茶禁忌

4、 普洱茶禁忌

5、 烏龍茶禁忌

6、 菊花茶禁忌

六  暗藏玄機的中國茶語

1、酒滿敬人，茶滿欺人

2、先卑后尊，先老后少

3、強賓壓主，響杯檫盤

4、頭沖腳惜，二沖茶葉

5、暗下逐客令

6、無茶色

七  如何泡一壺好茶

1、 好茶重要

2、 泡茶都十分講究用水

3、 器具

4、 環境

5、 泡茶手

八  茶禮細節

1、 茶席布置簡單

2、 茶具清潔

3、 避免接觸他人杯口

4、 請客選茶賞茶

5、 取茶

6、 逆時針的講究

7、 順時針的講究

8、 分茶、奉茶

9、 茶滿欺客

10、 后為自己添茶